La maggiorana è una pianta aromatica perenne della famiglia delle laminacee particolarmente diffusa nella cucina provenzale, utilizzata soprattutto per insaporire la carne e spesso abbinata ad altre spezie, come salvia e rosmarino. Il suo nome scientifico è origanum majorana. Quando e come…
Anice
L’anice è una pianta erbacea annuale alta circa 30-70 cm della famiglia delle Apiaceae o Umbrelliferae, importata dal medio oriente in antichità veniva utilizzata fin dal periodo dei romani per il suo aroma tipico. Quando e come seminare La moltiplicazione…
Insalata
L’insalata è una pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae (o Composite), il suo ciclo vitale è biennale ma viene coltivata annualmente. Quando e come seminare La moltiplicazione dell’insalata avviene tramite la semina a spaglio o a file: direttamente in campo oppure in semenzaio per…
Radicchio
Il radicchio è una pianta erbacea biennale che viene coltivata con un ciclo annuale appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Questo ortaggio è una cicoria; con il nome di radicchio si indicano tutte quelle cicorie con foglie più o meno rosse.…
Ravanello
Il ravanello è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae o cruciferae, coltivata per il suo ipocotile chiamato comunemente radice. Quando e come seminare La moltiplicazione di questo ortaggio avviene per semina. Se possibile, consiglio quella su file distanziate tra…
Bietola da coste
La bietola da coste è una pianta erbacea biennale (annuale in coltura) originaria del bacino del Mediterraneo della famiglia Chenopodiaceae. Viene coltivata in tutta Italia per le foglie e il picciolo molto sviluppato che hanno un discreto valore energetico e molti…
Melanzana
La melanzana è una pianta erbacea della famiglia delle Solanaceae, poco conosciuta in europa prima del XV secolo. Quando e come seminare Data la delicatezza di questa pianta consiglio come metodo di moltiplicazione la semina sia a spaglio che a file naturalmente…