Il radicchio è una pianta erbacea biennale che viene coltivata con un ciclo annuale appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Questo ortaggio è una cicoria; con il nome di radicchio si indicano tutte quelle cicorie con foglie più o meno rosse.…
Bietola da coste
La bietola da coste è una pianta erbacea biennale (annuale in coltura) originaria del bacino del Mediterraneo della famiglia Chenopodiaceae. Viene coltivata in tutta Italia per le foglie e il picciolo molto sviluppato che hanno un discreto valore energetico e molti…
Scalogno
La pianta dello scalogno viene coltivata annualmente anche se in natura ha un ciclo di vita biennale. Questo prodotto, simile ad una cipolla, è originario dell’Asia centro-occidentale e in antichità veniva utilizzato come cibo. Quando e come seminare La semina…